Basisproduct - Boekweitmeel - 1 kilo
Boekweitmeel kopem?
Boekweitmeel is een puur, veelzijdig en voedzaam product en een heerlijke keuze voor gezonde en voedzame recepten! Wist je dat boekweit geen graan is, maar een kruidachtige plant? Het zit boordevol vitaminen (zoals B1 en B6) en mineralen (zoals magnesium).
Gebruik
Boekweitmeel kan op dezelfde manier worden gebruikt als tarwemeel en heeft een nootachtige smaak. Let op: omdat boekweitmeel glutenvrij is, werkt het niet altijd goed voor brood als je het puur gebruikt. Maar in combinatie met tarwe geeft het fantastische resultaten!
Probeer bijvoorbeeld deze verdeling:
1/3 tarwemeel
1/3 tarwebloem
1/3 boekweitmeel
Het resultaat? Een heerlijk brood met een structuur en bite die doet denken aan zuurdesem.
Receptideeën
Ouderwetse poffertjes
Maak ouderwets lekkere poffertjes met dit recept:
- 125 g bloem
- 125 g boekweitmeel
- 1 ei
- 250 ml water
- 250 ml lauwe melk
- 7 g droge gist (2 tl)
- 50 g gesmolten boter
- Flinke snuf zout
Laat het beslag een uurtje rijzen, bak in een poffertjespan en serveer met roomboter, stroop of poedersuiker.
Gezonde pannenkoeken
Voor voedzame pannenkoeken zonder suikerpiek gebruik je:
- 500 g boekweitmeel
- 1 el bakpoeder
- 3 eieren
- 1 liter (plantaardige) melk
- Flinke snuf zout
Mix tot een glad beslag en bak zoals je gewend bent. Voeg een scheutje olie toe aan het beslag om de pan niet steeds te hoeven invetten.
Meer inspiratie nodig? Google op "recepten met boekweitmeel" en ontdek meer dan 60.000 heerlijke ideeën!
Waarom kiezen voor boekweitmeel?
- Het is glutenvrij (perfect voor glutenbewuste recepten)
- Rijk aan vitaminen en mineralen
- Ideaal voor brood, pannenkoeken, poffertjes en meer
Bestel jouw zak van 1000 gram vandaag en ontdek de veelzijdigheid van boekweitmeel!
