Lijnzaad - 500 gram
Net als havervlokken heet lijnzaad tegenwoordig een superfood. En terecht! Het is o.a. goed voor je darmen en gaat hart- en vaatziekten tegen. Het bevat goede omega-3 vetzuren.
Lijnzaad kun je door je brooddeeg doen. Het is ook geschikt als topping.
Nog beter is het om lijnzaad niet te verhitten, maar het te gebruiken in kwark, smoothies, salades enzovoorts. Je kunt lijnzaad eventueel ook breken of kneuzen in een vijzel, blender of keukenmachine. Zo neem je de voedingsstoffen beter op.
