Grondstoffen voor bakken

Amandelschaafsel, te gebruiken in allerhande baksels en gerechten, zoals amandelspeculaasjes, over gevuld speculaas, licht geroosterd over (griesmeel)pudding, over je zelfgebakken krentenbollen, krentenbroden...

Nougatine Hazelnoot (20% hazelnoot) is het perfecte aanzetsel voor hazelnoot(schuim)gebak, mokkataart, slagroomtaart enzovoorts. Maar het is ook een heerlijke topping voor op ijs.

Ontdek het geheim van Aardappelzetmeel: De bindende kracht in de Keuken

Aardappelzetmeel, een essentieel ingrediënt in de keuken, onthult zijn geheimen wanneer het wordt toegevoegd aan sauzen en soepen....

BrandNewCake Agar Agar 50g
Agar Agar is een plantaardig bindmiddel/geleermiddel.
Dosering: 4 - 8 gram per 1 liter water.
Werkwijze: Meng de agar agar met warm water, laat het 3 minuten koken. Na circa 1 uur is het product…

Amandelen om te garneren 100 gram, mooie, halve amandelen om te garneren. Natuurlijk voor op je zelfgebakken gevulde koeken, boterkoek,(gevuld) speculaas, notentaart, cake enzovoorts.

Amandelmeel, zonder toevoegingen. Dus enkel gemalen amandelen en van nature glutenvrij. Voor het bakken van koekjes, cakes, taarten enzovoorts. Maar bijvoorbeeld ook voor het zelf maken van amandelspijs.

Amandelmeel, zonder toevoegingen. Dus enkel gemalen amandelen en van nature glutenvrij. Voor het bakken van koekjes, cakes, taarten enzovoorts. Maar bijvoorbeeld ook voor het zelf maken van amandelspijs.

Amandelspijs van banketbakkerskwaliteit heerlijk om de boterletter mee te vullen of gevulde speculaas te maken. Een laagje in de appeltaart is ook heel lekker. Blok van 500 gram. 50% amandelen, 50

appeltaartvullingmix

Koopmans Zelfrijzend Bakmeel is een veelzijdig product. Bak zelf koekjes, cakes, taarten en pannenkoeken en experimenteer met verschillende recepten. Aan ons zelfrijzend bakmeel zijn rijsmiddelen toegevoegd, waardoor je...

Bakpoeder is een chemisch middel dat aan het deeg wordt toegevoegd om het te laten rijzen.

Maak zelfrijzend bakmeel door 1 1/2 eetlepel (15 gram) bakpoeder aan 500 gram bloem toe te voegen. Voor perfect luchtige cakes en…

Wijnsteenbakpoeder Biologisch 115 gram is een natuurlijk rijsmiddel waarbij je geen zuur meer hoeft toe te voegen. Hiermee maak je heerlijke luchtige bakgerechten zoals cake, brood en taarten....

​Baksoda (of: baking soda, zuiveringszout, natriumbicarbonaat, dubbelkoolzure soda, dat zijn allemaal andere namen voor hetzelfde product) wordt oorspronkelijk gebruikt om deeg luchtiger te maken. Je komt het veel in Amerikaanse..

Baksoda (of: baking soda, zuiveringszout, natriumbicarbonaat, dubbelkoolzure soda, dat zijn allemaal andere namen voor hetzelfde product) wordt oorspronkelijk gebruikt om deeg luchtiger te maken. Je komt het veel in Amerikaanse...

Baksoda (of: baking soda, zuiveringszout, natriumbicarbonaat, dubbelkoolzure soda, dat zijn allemaal andere namen voor hetzelfde product) wordt oorspronkelijk gebruikt om deeg luchtiger te maken. Je komt het veel in Amerikaanse...

Bakspray voor het snel en hygiënisch invetten van bakvormen, ovenschalen, wafelijzers, wok enzovoorts. Ook fijn voor het invetten van (puddingvormen) om bavaroises gemakkelijk te lossen.

Bakspray voor het invetten van bakvormen en -platen, grill, bbq, wafelijzer, panini ijzer,koekenpan, poffertjespan, ovenschaal enzovoorts.

Een fijne, grote bus. Voor de professional.

Ingrediënten: Plantaardige oliën ....

Met de Brand New Cake Botercrème mix maak je heel eenvoudig zelf heerlijke botercrème. Het enige wat je nog toe hoeft te voegen is water en ongezouten roomboter (zie recept en werkwijze hieronder). Botercrème is een crème die...

De Wilton Candy Melts Oranje 125 gr zijn feloranje en perfect voor kleurrijke en creatieve decoraties. De coating smelt eenvoudig in de magnetron en hoeft niet getempereerd te worden.

Dobla Chocoladedecoratie With Love Seal (10 stuks) Verras een geliefde met een heerlijk eigengemaakt gebakje en maak dit af met deze prachtige chocoladehartjes. De hartjes hebben een lengte van 30 mm en een breedte van 35 mm....

Hoe leuk zijn deze Dobla Chocoladedecoraties Gouden Kroon?! Perfect voor bijvoorbeeld Koningsdag-, chique- of verjaardags-bakcreaties! De chocoladedecoraties hebben een heerlijke smaak van pure chocolade.

Kammetjes van Callebaut chocolade, Puur. Lengte: 6 centimeter. Om je taart, gebakjes, cupcakes, sloffen enzovoorts te decoreren. Doosje 20 stuks. Ingrediënten: suiker, cacaomassa, cacaoboter, natuurlijk aroma (vanille), E322.

Deze bakvaste chocolade van Callebaut is ideaal voor in je zelfgebakken broodjes, croissants, muffins, taarten, cakes enzovoorts. Of bijvoorbeeld door de granola (zie voor het recept van granola bij zadenmix).

De bakvaste…

Deze bakvast chocolade van Callebaut is ideaal voor in je zelfgebakken broodjes, croissants, muffins, taarten, cakes enzovoorts. Of bijvoorbeeld door de granola (zie voor het recept van granola bij zadenmix).

De bakvaste…

Ontdek de zachte en volle smaak van Chocolade Druppels Wit (29%). Deze witte chocolade druppels zijn speciaal ontworpen voor zowel de gepassioneerde thuisbakker als de professionele patissier. Met een cacao-gehalte van 29% bieden

Citroenrasp - 100 g- Geef je bakcreaties een heerlijke frisse smaak met onze Citroenrasp! Perfect om direct toe te voegen aan taarten, cakes, brownies, koekjes en andere lekkernijen. Zo creëer je moeiteloos een citrusachtige..

Citroenzuur (E330).

Onmisbaar ingrediënt bij het maken van limonadesiroop, om de siroop lang houdbaar te maken en de kleur sprankelend te houden. Geeft meteen ook een frisse smaak. Dosering: 25 gram op 1 liter vruchtensap.

Zie…

Crisco Shortening 1360 g – Plantaardig Bakvet voor Bakken, Decoreren & Meer

Crisco Shortening 453 g – Plantaardig Bakvet voor Bakken, Decoreren & Meer

Amandel is van oudsher een geliefde en rijke smaakmaker. Bijna elke keuken kent een rijke traditie van gerechten die versterkt zijn met amandel. Zowel in hartige als zoete recepten.

Citroen extract
Citroen is wellicht 1 van de meest veelzijdige smaakmakers. Je kunt het bijna overal in gebruiken en het tilt ook bijna elk gerecht naar een hoger plan.

Extract Koffie
Koffie moet wel de meest gezellige smaak zijn die we kennen. Bijna iedereen krijgt een gevoel van geborgenheid bij de geur van koffie. Koffie extract is dus een ideale smaakmaker voor gebak en patisserie, want met…

Sinaasappel maakt blij. De kleine oranje zonnetjes zijn goed voor je op welke manier je er ook naar kijkt. Ze zijn gezond, mooi en super lekker. Sinaasappel is een ideale smaakmaker voor veel baksels. De mogelijke toepassingen van

Extract Vanille, biologisch, 60 ml

Vanille extract kun je best zelf maken. Maar eerlijk is eerlijk: zo lekker als dit krijg je het hoogstwaarschijnlijk niet! Deze vanille extract komt uit de allerbeste peulen uit Madagascar.

Heerlijke geconfijte gemberblokjes. De blokjes zijn licht gesuikerd (om aan elkaar kleven te voorkomen).

De Geconfijte Kers: Een Delicatesse beter bekend als de Franse kers of bigarreaux, is een lekkernij voor de Culinaire Liefhebber die zijn oorsprong vindt in de traditionele conserveringstechnieken van fruit.

Gehakte sucade. Mmmm, wij vinden het heerlijk! Lekker in het deeg voor krentenbrood en krentenbollen. Of in het beslag voor oliebollen. Maar ook voor in de echte Groninger sukadekoek.

✅ Chocoladedip: Omhul de snippers met pure chocolade voor een luxe snack of als decoratie bij desserts.
✅ Bakken: Voeg ze toe aan cakes, taarten, of muffins voor een frisse citrus-twist.

Dr. Oetker Bladgelatine Helder 20g (12 blaadjes) Heldere gelatine blaadjes voor het bereiden van taarten, puddings, vullingen, crèmes en geleien. 1 gelatine blaadje is goed voor 85ml vocht. Voordat de gelatine blaadjes gebruikt...

Roompoeder, waar je eenvoudig heerlijke gele room van banketbakkerskwaliteit maakt. Geschikt voor bijvoorbeeld puddingbroodjes, taarten, gebak, sloffen, desserts enzovoorts. Deze gele room kan méégebakken worden....

Bak-Ammonium (Ammoniumbicarbonaat) – Een Onmisbare Keukenhulp een veelzijdig rijsmiddel dat al generaties lang wordt gebruikt in bakkerijen en keukens. Onmisbaar...

BrandNewCake Druppel Kleurstof Blauw 20gr
Deze vloeibare paarse kleurstof is handig in gebruik door de druppel applicator. De mooie intense kleur is perfect voor het kleuren van botercrème, beslagen, (rol) fondant, marsepein en no

BrandNewCake Druppel Kleurstof Donker Blauw 20gr Deze vloeibare kleurstof is handig in gebruik door de druppel applicator. De mooie intense kleur is perfect voor het kleuren van botercrème, beslagen,

BrandNewCake Druppel Kleurstof Geel 20gr
Deze vloeibare kleurstof is handig in gebruik door de druppel applicator. De mooie intense kleur is perfect voor het kleuren van botercrème, beslagen,

BrandNewCake Druppel Kleurstof Groen 20gr
Deze vloeibare kleurstof is handig in gebruik door de druppel applicator. De mooie intense kleur is perfect voor het kleuren van botercrème, beslagen,

BrandNewCake Druppel Kleurstof Oranje 20gr
Deze vloeibare oranje kleurstof is handig in gebruik door de druppel applicator. De mooie intense kleur is perfect voor het kleuren van botercrème, beslagen, (rol) fondant, marsepein...

BrandNewCake Druppel Kleurstof Paars 20gr
Deze vloeibare kleurstof is handig in gebruik door de druppel applicator. De mooie intense kleur is perfect voor het kleuren van botercrème, beslagen,

BrandNewCake Druppel Kleurstof Rood 20gr
Deze vloeibare kleurstof is handig in gebruik door de druppel applicator. De mooie intense kleur is perfect voor het kleuren van botercrème, beslagen, (rol) fondant,

BrandNewCake Druppel Kleurstof Roze 20gr
Deze vloeibare kleurstof is handig in gebruik door de druppel applicator. De mooie intense kleur is perfect voor het kleuren van botercrème, beslagen, (rol) fondant, marsepein...

Kokosrasp, kokosmeel, gemalen kokos

Marsepein met een verhouding van 1 deel amandel op 2 delen suiker (1:2) heeft een luxere en fijnere textuur dan de gebruikelijke 1:3 of 1:4 varianten. Deze kwaliteit maakt het uitermate geschikt voor verschillende toepassingen...

Marsepeinen schildjes om je taart, gebakjes, slof, tompoucen of andere oranje-baksels mee te versieren. Vrolijk en ´áf´! Doosje met 10 schildjes. Formaat van de schildjes: 1 x 4,5 cm. Ingrediënten: suiker, amandelen, plantaardig

De Njoy Musketzaad Oranje is een super leuke decoratie in een oranje kleur. Prachtig om te gebruiken als dip op softijs, maar ook ter decoraties van andere lekkernijen. Strooi het bijvoorbeeld over je eigengemaakte bonbons of choc

12 velletjes ouwel. Geschikt voor het bakken van kokoskoek of kokosmacronen.

Ingrediënten: aardappelzetmeel, water, plantaardige olie. Kan sporen van tarwegluten bevatten.

Zakje met 25 stuks.

Gezellige prikkers met wapperende vlaggen. Leuk om je taart of slof mee te versieren. Of natuurlijk voor in een echte oranje-happenplank in het traditionele blokje kaas of rolletje ham. Zakje met 25 stuks.

Molen de Hoop Rijstestrooimeel 500gr
Rijstestrooimeel kan uitstekend worden gebruikt om je brood een prachtige 'oer' uitstraling te geven. Daarnaast kun je het strooimeel ook gebruiken om speculaasplanken, rijsmandjes

Rijstmeel Volkoren Biologisch 500g
Het Rijstmeel Volkoren Biologisch 500g is een meel van gemalen rijstkorrels. Het is een veelzijdig meel dat zowel in zoete als hartige bereidingen goed tot zijn recht komt.

Renshaw Rolfondant 'Just Roll With It' 250g Oranje (Tiger Orange)
De vernieuwde fondant van Renshaw 'Just Roll With It' is gemakkelijker te kneden, heeft een verbeterde (vanille)smaak en heeft meer functionaliteit. Een echte…

Heel speciaal kruidenmengsel voor het maken van Kruidbroodjes: een ouderwetse lekkernij van Rotterdam en omgeving. Kruidbroodjes werden vroeger altijd rond kerst en oud&nieuw gegeten. Ze zijn bijna niet meer te koop, maar je kunt…