Vriendinnenthee

De Japanse Sakura (kersenboom) staat in heel Japan bekend als icoon. De kersenboom kent vele tradities en rituelen en staat vooral bekend als feestelijk. Wat ons betreft is deze sencha sakura dan ook de perfecte vriendinnenthee! De geur van deze thee combineert fruitige zoetheid met lichte romige tonen. Verrijkt met een heerlijke kersensmaak. De uitstekende basis van sencha groene thee is rijkelijk versierd met rozenblaadjes. Het boeket van deze klassieker neemt ons mee naar Japan en nodigt uit tot dromen. Dit is een must voor elke groene thee liefhebber.

Ingrediënten:

• groene thee,
• kersen aroma,
• rozenblaadjes

Zetadvies:

• 1 kop
• 1 doseerlepel
• watertemperatuur 70 graden
• 3-7 minuten laten trekken

RECEPT:

• 8-9 doseerlepels groene
• thee: “Vriendinnenthee”
• 1 biologische citroen
• 1 handvol tijm
• 1 liter mineraalwater
• 3 theelepels rietsuiker
• fijngestampt ijs of ijsblokjes

Bereiding

Zet de groene thee ‘Vriendinnenthee’ met de
rietsuiker in 1 liter water van ca. 80°C en laat 2-3
minuten trekken. Vul een grote kan met ijsblokjes
en schenk de thee erbij. Wacht tot het volledig
is afgekoeld. Pers de citroen uit en voeg het sap
toe aan de thee. Giet het mineraalwater erbij en
versier met tijm en wat citroenrasp. Een perfect
verfrissend zomerdrankje.

Cocktailtip!

Bereid de thee zoals hierboven beschreven en voeg 20 ml Gin toe.