Bakmix - Bananenbrood - 500 gram
Bakmix voor bananenbrood
Ingrediënten:
- Tarwebloem
- Suiker
- Melkpoeder (volle)
- Rijsmiddelen (E500, E450)
- Scharrelei-geel en -wit (gedroogd)
- Emulgator (E471)
- Aroma
- Enzymen (tarwe)
Toevoegen:
- 2 rijpe bananen
- 50 gram plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie)
- 160 gram water
Bereidingswijze:
1. Prak 2 rijpe bananen en doe ze in een mengkom.
2. Voeg de bananenbroodmix toe.
3. Meng 50 g plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloemolie) en 160 gr water door de mix.
4. Roer stevig door met een garde tot een glad beslag.
5. Vul een ingevet cakeblik (25-30 cm) met het beslag.
6. Bak het bananenbrood in een voorverwarmde oven op 180°C in ca. 75 minuten gaar.
Tips voor het beste resultaat
Wikkel het bananenbrood in aluminiumfolie of plastic terwijl het nog warm is. Zo blijft het extra smeuïg!
