Broodverbeteraar - Voor krentenbrood - 250 gram

Klanten kochten ook

• 
  Broodverbeteraar - 500 gram

  LET OP: samenstelling gewijzigd per 31 januari 2022
  
  500 gr. Doet wonderen voor meer malsheid en hoger brood. En U krijgt een mooiere korst en langere houdbaarheid van het brood.
  
  Werkwijze: voeg 3% van het gewicht aan meel en/of…

  € 3,²⁵

  Bestellen
• 
  Basisproduct - Tarwebloem - Ongebleekt - Voor wit brood - 5000 gram

  Ongebleekte tarwebloem. Goede kwaliteit bloem met een hoog eiwitgehalte. Door het hoge eiwitgehalte rijst het deeg fel en krijg je een mooi luchtig brood. Uitstekend geschikt voor het bakken van zowel groot- als kleinbrood.

  € 9,⁹⁰

  Bestellen
• 
  Broodzout 500 gram

  Broodzout is extra gejodeerd zout. Tot voor niet zo heel lang geleden waren bakkers verplicht om dit zout in hun brood te gebruiken. Dit om ondermeer schildklierproblemen te voorkomen. Deze verplichting is er niet meer, maar toch…

  € 1,⁰⁵

  Bestellen
• 
  Gist - Bruggeman - Gedroogde bakkersgist - 125 gram

  Bij het bakken van brood wordt gebruikgemaakt van de omzetting naar koolzuurgas, om het deeg te laten rijzen. Het koolzuurgas nestelt zich tegen het gluten en duwt het zo naar boven.

  € 1,⁹⁹

  Bestellen
• 
  Gist - Bruggeman - Gedroogde bakkersgist - 500 gram

  Een groot-verpakking gist. Gebruik: 7 gram gist op 500 gram meel/bloem.
  
  Gist gaat in rijskracht achteruit, zodra het wordt blootgesteld aan de lucht.
  
  Om maximaal gebruik te maken van de kracht van de gist kun je deze hoeveelheid…

  € 6,³⁵

  Bestellen
• 
  Broodmix - Akkergoud - Uit oma's tijd - 1250 gram

  Deze bloem is samengesteld uit tarwe en uit de ouderwetse graansoorten rogge en spelt. Je bakt er fantastisch zacht witbrood mee! Zó zacht, dat het bijna cake-achtig is. Ik bak er graag kadetjes van, die hier steevast met gejuich…

  € 4,⁴⁰

  Bestellen
• 
  Basisproduct - Tarwebloem - Ongebleekt - Voor wit brood - 1250 gram

  Ongebleekte tarwebloem. Goede kwaliteit bloem met een hoog eiwitgehalte. Door het hoge eiwitgehalte rijst het deeg fel en krijg je een mooi luchtig brood. Uitstekend geschikt voor het bakken van zowel groot- als kleinbrood.

  € 3,³⁰

  Bestellen
• 
  Basisproduct - Tarwemeel - Volkoren - Voor bruinbrood - 5000 gram

  Volkoren tarwemeel van goede kwaliteit. Zak 5000 gram. Voor zacht en mals volkorentarwebrood. Gebruik je alleen meel, dan krijg je een stevig en wat compacter brood. Houd je meer van luchtig brood? Vervang dan ...

  € 9,⁹⁰

  Bestellen