Bakmix voor brownie.
Ingrediënten:
- Suiker
- Tarwebloem
- Plantaardige olie en vet (palm, raap)
- Cacaopoeder (magere)
- Gemodificeerd zetmeel
- Glucosestroop (gedroogd)
- Aardappelzetmeel
- Zout
- Rijsmiddelen (E450 & E500)
- Melkeiwit
- Aroma
Toevoegen:
- 100 ml lauwwarm water
- 2 eieren
- 40 gram boter
Bereidingswijze:
Verwarm de oven voor op 180°C (hetelucht 160°C). Meng de brownie-mix met 100 ml lauwwarm water, 2 eieren en 40 gram boter. Mix het geheel gedurende 5 minuten tot een glad beslag. Giet het beslag in een ingevette bakvorm van ca. 20 cm. Bak de brownie ongeveer 30 minuten in het midden van de oven.
Voor een extra finishing touch kun je de brownie na het bakken afwerken met gesmolten chocolade of fondant. Tip: voeg 50 gram noten of rozijnen toe aan het beslag voor een persoonlijke twist!