Botercrème - Brand New Cake - 500 gr
Brand New Cake Botercrème mix 500g, genoeg voor 4 taarten, of 48 cupcakes :-)
Met de Brand New Cake Botercrème mix maak je heel eenvoudig zelf heerlijke botercrème. Het enige wat je nog toe hoeft te voegen is water en ongezouten roomboter (zie recept en werkwijze hieronder). Botercrème is een crème die voornamelijk bestaat uit boter. Door deze mix samen met boter en water op te kloppen krijg je een crème, die iets minder een uitgesproken roombotersmaak heeft en dus wat neutraler is. Ideaal om cupcakes, muffins en taarten te decoreren en bekleden.
Met de Brand New Cake Botercrèmemix variëren:
Je kunt met de botercrème simpel variëren, door een smaak of kleurtje toe te voegen. Denk bijvoorbeeld aan een theelepel vanille extract, koffie extract, sinaasappelextract enzovoorts. En natuurlijk een leuk kleurtje met onze kleurstofjes. Let op: Zowel de smaak als het kleurtje niet te royaal toevoegen, om de consistentie niet te veranderen!
Handige tips
Voor een zoetere variant kun je poedersuiker aan de mix toevoegen. Meng deze dan samen met de botercrème-mix en het water en volg daarna de bestaande werkwijze.
Recept voor 1 portie botercrème:
125 gram Brand New Cake Botercrème-mix, 125 milliliter water, 150 gram ongezouten roomboter.
Werkwijze
1. Meng 125 g mix met 125 ml water, klop het mengsel met een garde en laat dit mengsel minimaal één uur opstijven op kamertemperatuur.
2. Klop 150 g ongezouten (room)boter met de mixer op hoge snelheid in ca. 5 minuten zalvig.
3. Voeg het mengsel in gedeeltes toe aan de boter, mix steeds volledig door voordat het volgende deel wordt toegevoegd. Mix het geheel door tot een gladde crème.
Bovengenoemde portie is goed voor het afsmeren en vullen van één taart van 20cm of het decoreren van circa 12 cupcakes.
Dit product kan sporen bevatten van glutenbevattende granen
Bewaaradvies:
droog en koel bewaren.
Specificaties
Inhoud: 500 gram
