Onderdelen voor de Wonderpan Junior - Glazen deksel
Glazen deksel voor de Wonderpan Junior
Het glazen deksel is het meest kwetsbare onderdeel van De Wonderpan, want het kan (uiteraard) breken. Mocht u de pech hebben, dat uw deksel kapot is, dan is dat een gemakkelijk op te lossen probleem. U kunt het deksel gewoon los bestellen!Is het deksel schijnbaar spontaan geknapt? Dan is dat zeker schrikken en ook balen. Leest u onderstaande info om het in het vervolg hopelijk te voorkomen:
Als een glazen deksel kapot springt, gebeurt dat soms spontaan. Dus niet per se als het deksel in gebruik is. Het geluk is, dat het soort van implodeert en de scherven niet overal heen vliegen. Als glas op deze manier kapot gaat, komt dat meestal omdat het meerdere malen onder spanning is geweest. Het glas wordt dan zwak. Het glas van het deksel komt onder spanning als het te lang te sterk verhit wordt, óf al het onderhevig is geweest aan grote temperatuurschommelingen.
Eerst iets over te lang te sterk verhit:
dit gebeurt als de pan verhit wordt op flessengas, zoals in de camper/caravan/boot/tent. Flessengas wordt heter dan aardgas en daardoor wordt het deksel te heet. Ook kan het deksel te heet worden, als mensen hun pan op inductie gebruiken, waarbij de plaat (heel) hoog ingesteld moet worden om het baksel in de pan gaar te laten worden. Dit gebeurt als de inductieplaat de pan niet goed pakt. Normaal is, dat je bijvoorbeeld een cake op een passende zone op half vermogen bakt. Als de plaat tot 9 kan ingesteld kan worden, betekent het dus, dat de cake op 4,5 moet gebakken worden.
Dan over grote temperatuurschommelingen:
Het glazen deksel heeft een metalen rand en ook een metalen knop. Zowel het metaal als het glas zet uit, als je het verhit en krimpt, als je het koelt. Dit gaat echter bij deze beide materialen niet precies gelijk op. Dat maakt het deksel extra kwetsbaar. Het is belangrijk dat, wanneer de pan (vaak wel 1 tot 2 uur) verhit geweest is, dat het kwetsbare deksel dan LANGZAAM en gelijkmatig afkoelt. Leg een heet deksel dan ook nooit op een koud aanrecht, maar bijvoorbeeld op een houten snijplank. Het beste is om het deksel terug te leggen op de pan, nadat het baksel eruit gehaald is. Zo kan het deksel samen met de pan langzaam afkoelen. Let ook op, dat u bij het afwassen het deksel niet in gloeiend water afwast en daarna met koud(er) water afspoelt.
