Havermeel - 1 kilo - op molenstenen gemalen
100% havermeel, van Europese haver. Op molenstenen gemalen. Geeft een heerlijke smaak aan (zuurdesem)brood. Vervang eens 10% van je totale tarwe-meelverbruik door havermeel voor betere diversiteit aan voedingswaarden. Het is vezelrijk en voedzaam! Let op: havermeel is van nature glutenvrij. Om een luchtig brood te bakken, heb je ook/vooral andere (glutenvormende) granen nodig.
Verder ook geschikt voor het bakken van gezonde koekjes, muffins, wafels, pannenkoeken enzovoorts.
Havermeel neemt veel vocht op. Het kan dan ook prima gebruikt worden als (glutenvrij) bindmiddel. Je kunt havermeel ook toevoegen aan badwater voor een heerlijk zachte huid, of bijvoorbeeld wanneer een kind waterpokken heeft (tegen jeuk).
Gemiddelde voedingswaarden per 100 gram
| Energie | 1493 kJ / 355 kcal |
| Vetten | 6,5 g |
| waarvan verzadigd | 1,05 g |
| Koolhydraten | 66,5 g |
| waarvan suikers | 1,0 g |
| Vezels | 12,0 g |
| Eiwitten | 13,5 g |
| Zout | 0,01 g |
